चारधाम मार्ग पर खाद्य सुरक्षा होगी पुख्ता

पौड़ी गढ़वाल, 16 अप्रैल (हि.स.)। चारधाम यात्रा के दौरान यात्रियों को सुरक्षित खाद्य, पेय पदार्थ उपलब्ध कराने को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा खाद्य कारोबार से जुड़े व्यापारियों के साथ बैठक आयोजित की गई। सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा पीसी जोशी ने बैठक में कहा कि चारधाम यात्रा सीजन के मद्देनजर यात्रा मार्गों पर संचालित होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा व अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और गुणवत्ता बनाए रखना अनिवार्य होगा।

उन्होंने सभी खाद्य व्यवसायियों को अपने प्रतिष्ठान में एफएसएसएआई का टोल फ्री नंबर व खाद्य लाइसेंस, पंजीकरण प्रमाणपत्र प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित करने के निर्देश दिए। कहा कि यात्रा शुरू होने से पूर्व सभी प्रतिष्ठानों में विशेषकर स्टोर व फूड प्रोसेसिंग एरिया में साफ-सफाई, पेस्ट कंट्रोल, कूलिंग व फ्रीजिंग व्यवस्था सुनिश्चित की जाए, ताकि खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण उनकी निर्धारित उपयोग अवधि के भीतर किया जा सके और यात्रियों को गुणवत्तापूर्ण सामग्री उपलब्ध हो।

उन्होंने बताया कि खाद्य सुरक्षा को लेकर आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तराखंड द्वारा निरीक्षण एवं सैंपलिंग के लिए विशेष टीमें गठित की गई हैं, जो यात्रा मार्गों पर आकस्मिक निरीक्षण करेंगी व मोबाइल लैब के माध्यम से खाद्य पदार्थों की जांच भी करेंगी। इस मौके पर वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीनगर संदीप मिश्रा, व्यवसायी अनिल कुमार अग्रवाल, राकेश आहुजा, छवि अग्रवाल, सतबीर बिष्ट, पंकज जैन, अब्दुल वाजिद आदि मौजूद रहे।

हिन्दुस्थान समाचार / कर्ण सिंह